Crema de zanahorias y puerros
¿Querés aprender a preparar una crema de zanahorias y puerros?
En primer lugar, decirte que preparar cremas de verduras caseras es súper sencillo y rápido.
La técnica que yo uso es: elegir sólo una verdura de temporada como base (por ejemplo: calabaza, boniato, brócoli, coliflor, calabacín…) y mezclarla siempre con cebolla o con puerro.
El siguiente paso es trocear y sofreír las dos verduras que elegiste con un poco de sal y pimienta al gusto.
Y para terminar, agregar agua o caldo y cocer unos minutos. Una vez tiernas las verduras, triturar.
Nada más, súper simple, rápido y saludable!
El secreto está en poner siempre o cebolla o puerro ya que son las encargadas de hacer que la crema quede tan suave.
Simple Tasty Recipes
